Piramida alimentelor

Iata care sunt cele 6 grupe de alimente, incepand din varful piramidei:

1. Dulciurile - Grasimile, dulciurile, untul, carnea grasa, biscuitii, prajiturile, zaharul. Toate acestea se afla in varful piramidei pentru ca trebuie sa fie consumate foarte rar. 2. Carnea - Carnea de pui, pestele, carnea rosie trebuie consumate moderat, pentru o dieta echilibrata. 3. Lactatele -  Laptele si produsele din lapte (branza, iaurt) sunt importante pentru sanatatea noastra si este bine sa le consumam in mod regulat. 4. Fructele -  Fructele proaspete au toate vitaminele de care avem nevoie, asa ca este indicat sa le consumam de cate ori avem ocazia. Trebuie insa sa ne ferim de cele in conserve, pentru ca acelea contin zahar, iar zaharul, in cantitati mari, ne poate afecta sanatatea. 5. Legumele -  Legumele nu ar trebui sa lipseasca din dieta noastra zilnica! 6. Cerealele - Painea, cerealele integrale, orezul, cartofii - sunt de nelipsit din alimentatia noastra zilnica.

 De ce sunt aceste grupe alimentare atat de importante pentru sanatatea noastra?

In primul rand cerealele, alimentele de la baza pidamidei, sunt bogate in fibre. Fibrele sunt caracterizate in principal prin prezenta glucidelor complexe cum ar fi amidonul, care este o sursa de energie. Cu ajutorul unei cantitati reduse de amidon este furnizata organismului glucoza de care are nevoie si ne va fi mai usor sa rezistam pana la urmatoarea masa datorita absorbtiei lente, care da satietate.
Fructele si legumele sunt ideale si indispensabile intr-o dieta sanatoasa. Proaspete sau congelate, gatite sau crude, ele sunt bogate in apa, vitamine, antioxdanti, minerale si fibre. Pentru ca aportul lor in nutrienti variaza de la un sortiment la altul, unii medici ne recomanda sa le mancam tinand cont chiar si de culoarea lor. Putem consuma asadar mere verzi, capsuni, pepene galben, portocale si, in general, cam orice fruct de sezon. Legumele pot fi consumate fie la pranz, fie seara, iar cantitatile de legume proaspete si gatite pe care le consumam, ar trebui sa fie egale.
Lactatele si carnea sunt bogate in proteine, minerale si vitamine. Pentru o buna functionare a organismului nostru este recomandat sa consumam zilnic anumite produse alimentare din aceste grupe. Incearca totusi sa alegi lactalele degresate si carnea cat mai slaba. Opteaza pentru carnea alba in locul celei rosii.
Dulciurile au si ele rolul lor in dieta, insa trebuie sa le consumi rar, in cantitati mici, cu moderatie. In aceasta categorie intra biscuitii, ciocolata, napolitanele, prajiturile, sucurile si toate produsele similare acestora. Poti consuma o bucatica de ciocolata, dupa masa, deoarece aceasta este un aliment bogat in fier si magneziu, insa nu trebuie sa exagerezi!